Запеканка «Джойс»


Время приготовления: 50 мин.

Время подготовки: 30 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Вид кухни: ирландская

Вид блюда: десерты

Рецепт подойдет на:
десерт, завтрак.  

Ингредиенты:

Анис 2 гВода 170 млИзюм светлый 20 гКардамон 2 гКорица молотая 2 гКрахмал кукурузный 50 гКурага 30 гМасло подсолнечное рафинированное 40 млМука пшеничная 100 гОвсяные хлопья 100 гСахар 65 гТыква свежая 80 гЯблоко 3 шт.

Запеканка на завтрак

Запеканка носит не только имя знаменитого ирландского писателя, но и особые нотки состава блюда. Это что-то среднее между пирогом и запеканкой. Сочная многовкусовая начинка, а сверху нечто похожее на рассыпчатую гранолу.

В составе тыква, яблоки, сухофрукты, специи — одно из лучших сочетаний для осени. Начинку можно варьировать по своему вкусу, например, добавить любимые фрукты, ягоды.

Блюдо, которое станет лучшим завтраком или перекусом.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Подготовим ингредиенты: яблоки, тыкву, сахар, овсяные хлопья, муку, масло, курагу, крахмал, корицу, кардамон, изюм, воду и анис.

Шаг 2

Нарезать в смазанную маслом (40 мл) форму 3 яблока, 80 грамм тыквы, курагу (30 граммов). Добавить 20 грамм изюма.

Шаг 3

В отдельной миске смешать 120 мл холодной воды, 50 грамм крахмала и 20 грамм сахара.

Шаг 4

Залить порезанные фрукты полученной смесью и посыпать специями (по 2 грамма аниса, кардамона и корицы). Я использовала 2 небольшие формы. Вы можете использовать одну большую или вовсе запекать порционно.

Шаг 5

Смешать в миске 100 грамм овсяных хлопьев, 100 грамм муки, 50 мл воды и 45 граммов сахара. Перетереть тесто руками в крошку.

Шаг 6

Выложить поверх начинки и утрамбовать. По желанию сверху можно полить немного мёдом. Я этого не делала.

Шаг 7

Запекаем при 180°C около 50 минут.

Шаг 8

Запеканка готова! Подавать с шоколадным соусом, сиропом или шариком мороженого.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

code