Сырный рис с кабачками

Ингредиенты

Рис — 1 стакан (200 г)

Кабачок (очищенный) — 270 г

Соль — по вкусу

Черный молотый перец — 0,25 ч.л.

Асафетида (100%-ная) — 0,25 ч.л.

Сыр твердый — 60 г

  • 160 кКал
  • 30 мин.
  • 5 мин.
  • 35 мин.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!

Основные ингредиенты:
КабачокРисСыр

Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Возможно, рецепт пригодится тем, кто соблюдает диету, старается не употреблять жареное и жирное. Данный рецепт сырного риса с кабачками способен внести разнообразие в кажущиеся скудные рационы такого образа жизни. Мне, например, очень нравится так называемая «монастырская» еда. Простая, доступная, сытная, универсальная, здоровая. Домашние не против! К тому же подобные блюда — это широкое поле для самых различных подливочек, соусов, чатни на любой вкус. Попробуем?

Рис рекомендую взять круглозерный, в данном рецепте, мне кажется, будет уместен более сочный рис. И ответственно отнеситесь к выбору сыра. Он должен иметь солоноватый, возможно, островатый вкус. Безвкусные сыры, сырные продукты… проходим мимо. Блюдо должно иметь сырную нотку.

Рис промойте, залейте водой (2 стакана). Я сразу же добавила пряности: немного черного молотого перца и асафетиду. Посолите воду. Доведите рис до кипения и варите 20 минут.

В готовый горячий рис положите натертый на мелкой терке кабачок. Используем только мякоть (без шкурки и жестких семян). Совсем молоденькие кабачки измельчать можно целиком.

Добавьте натертый на мелкой терке сыр.

Перемешайте все указанные продукты. Накройте крышкой и дайте постоять 5-7 минут. У меня электрическая плита, поэтому я вернула рис на уже выключенную, но еще теплую, даже горячую конфорку. Рис в результате расплавится, а кабачок слегка пропарится, протушится от горячего риса.

Сырный рис с кабачками готов! При подаче обязательно добавьте всякие вкусняшки-соусы!

5

Рейтинг рецепта
5 из 5 на основе 2 голосов

Источник: www.iamcook.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

code