Салат с картофелем и скумбрией


Время приготовления: 15 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на:
ужин.  

Ингредиенты:

Гвоздика 4 шт.Картофель 3 шт.Лимон 0.3 шт.Лук фиолетовый 10 гМасло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.Петрушка свежая 1 веточкаСкумбрия в масле 70 гСоль 1 щепоткаУксус яблочный 1 ст. л.

Салат из консервированной скумбрии с картофелем

На первый взгляд очень простой салат, но здесь вся прелесть в соусе. Кислинка от лимона и пряность от гвоздики даёт очень интересный вкус.

В этом салате используется консервированная рыба. Возможно у вас возникнет вопрос, можно ли заменить её на копчёную или вареную рыбу. Лично я бы не стала, потому что у консервированной рыбы свой индивидуальный вкус, который здесь очень вписывается.

Как приготовить "Салат с картофелем и скумбрией" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Состав салата небольшой: картофель, консервированная скумбрия, лук фиолетовый, зелень, лимон, подсолнечное масло и гвоздика.

Шаг 2

3 картошины очистить, сразу порезать на небольшие дольки и отварить до готовности.

Шаг 3

Лук (10 г) порезать полукольцами и залить холодной водой с 1 столовой ложкой яблочного уксуса. Дать постоять 5 минут.

Шаг 4

Рыбу (70 г) очистить от костей и размять на небольшие кусочки.

Шаг 5

Приготовить соус. 4 гвоздички измельчить в ступке или рукояткой ножа, если не найдёте молотую. Отрезать 1/3 часть лимона, потереть цедру и выжать сок. Зелень петрушки (1 веточка) порезать. Смешать в одной миске вместе подсолнечное масло (1 ст. л.), сок и цедру лимона, зелень, гвоздику и щепотку соли. Смешать картофель, заправку, рыбу и лук. Салат со скумбрией и картошкой готов.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

code