Гарнир из красной чечевицы с шампиньонами


Время приготовления: 25 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: основные блюда

Рецепт подойдет на:
пост, ужин, завтрак.  

Ингредиенты:

Вода кипячёная 2 ст.Лук репчатый 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 50 млМорковь 2 шт.Смесь перцев 2 гСоль 1 ч. л.Чеснок 3 зубчикЧечевица красная 1 ст.Шампиньоны свежие 400 г

Гарнир из чечевицы

Чечевица издавна используется в кухнях разных народов. Она является самым экологически чистым продуктом и не накапливает никаких вредных веществ. Красная чечевица отлично подходит для приготовления супов-пюре и гарниров. Она очень быстро готовится и отлично усваивается. К тому же чечевица очень сытный продукт и может заменить хлеб.

Предлагаю приготовить из красной чечевицы вкуснейший гарнир с добавлением шампиньонов. Это блюдо отлично подойдёт и для поста.

Как приготовить "Гарнир из красной чечевицы с шампиньонами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления гарнира нам понадобится красная чечевица, шампиньоны, репчатый лук, чеснок, оливковое масло, смесь перцев и соль.

Шаг 2

Лук нарезать вдоль, морковь натереть на крупной тёрке.

Шаг 3

Шампиньоны нарезать пластинами.

Шаг 4

На оливковом масле обжарить лук с морковью в течении 5 минут. Затем добавить шампиньоны и продолжать обжаривать ещё 5-7 минут.

Шаг 5

Красную чечевицу промыть и добавить к овощам и грибам. Хорошо перемешать. Залить чечевицу кипятком, поперчить. Накрыть крышкой и варить 15 минут.

Шаг 6

Когда вода полностью испарится, добавить соль, чеснок и зелень, перемешать. Настоять блюдо в течении 5 минут и можно подавать. Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

code