Белково-заварной крем на водяной бане


Время приготовления: 25 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: торты

Рецепт подойдет на:
десерт.  

Ингредиенты:

Кислота лимонная 1 гСахар 0.5 ст.Сахар ванильный 10 гЯйца куриные 2 шт.

Готовим заварной белковый крем на водяной бане

Такой крем достаточно диетический, ведь не содержит жиров. Готовить такой крем легко и просто — затратив совсем немного времени вы получите крем, который отлично держит форму. Им можно украшать торты и пирожные, наполнять корзинки и трубочки.

Думаю, такой крем займет достойное место в вашей кулинарной книге.

Как приготовить "Белково-заварной крем на водяной бане" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления крема нам понадобятся яйца, сахар, ванильный сахар, лимонная кислота.

Шаг 2

Отделить белки от желтков. Нам понадобятся только белки.

Шаг 3

Соединить белки, сахар, ванильный сахар, лимонную кислоту.

Шаг 4

Слегка взбить миксером — только для соединения компонентов.

Шаг 5

Поместить посуду со смесью на водяную баню и взбивать непрерывно на протяжении 12-15 минут.

Шаг 6

Снять крем с огня и взбивать ещё 4-5 минут до полного охлаждения крема.

Шаг 7

Белково-заварной крем на водяной бане готов.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

code